Nuova Chorba Legumicolla 1.01. (winter version)

Te duci în piaţă şi cumperi aşa:

O ţelină, românească, exact cît inima ta, 2 lei. pătrunjel, rădăcină, 1 leu. păstîrnac (evident rădăcină), 1 leu. juma’ de kilogram de morcovi (atenţie) foarte româneşti şi uşor contorsionaţi, 2 lei. 1500 de ml de borş, de la doamna aia bătrînă, 4 lei. O legatură de pătrunjel şi una de leuştean, împreună fac 2 lei. O ceapă mică albă, una mică roşie şi un cartof, astea le găseşti de obicei acasă.

Pui la fiert încet aşa:

Toate astea, mai puţin borşul, orezul şi verdeaţa, le bagi la blender. pîna se fac subcentimetrice toate. Cam 33 de secunde durează tot procesul.

Separat pui borşul la fiert. îl spumuieşti. Tai mărunt pătrunjelul şi leuşteanul, cu scula chinezească. milimimilimetrice.

Pui apa la fiert, 2000 ml. sare cam o lingură-două. Adaugi toată tocătura. Elimini spuma pe măsură ce fierbe. Adaugi o ceaşcă de orez mare pus la albit în apă rece cu o oră înainte.

 Adaugi borşul şi verdeaţa. (Facultativ: două linguri de pastă de roşii)  Eu nu am pus.

Laşi să se odihnească totul cu un capac deasupra. 

O mănînci caldă, cu mămăligă adevărată (2.0), smîntînă, ceapă roşie şi ardei iute.

Şi cu mîna pe sabie, că nu ştii ce, de unde, cine, care, cum, şi în ce fel vrea. Sau mai exact cînd. E plină lumea de cretini.